天津:老字号“集结”焕发新活力

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    天津:老字号“集结”焕发新活力

    发布日期:2024-02-23 09:19    点击次数:177

    老字号 新征程

    麻花、果仁、糖果等年货琳琅满目,蘸糖墩、捏面人、吹糖人等非遗技艺精彩纷呈……春节期间,位于天津市河西区南楼的天津首家老字号集合店里喜气洋洋。不少游客拎着大兜小兜,一站式采购老字号品牌年货,体验特色民俗文化。

    这家老字号集合店由天津桂发祥十八街麻花食品股份公司打造,汇集了桂发祥十八街麻花、狗不理、耳朵眼、果仁张、鸵鸟墨水等40多家耳熟能详的老字号品牌,涵盖500余种特色产品。

    这是位于天津古文化街的桂发祥和果仁张的“联合店铺”(2月12日摄)。新华社发

    复刻的商铺广告和仿古档口、3米长的算盘……诸多复古设计蕴含巧思,让顾客穿梭在“旧时光”中,沉浸式感受儿时的消费体验。

    “墙上悬挂的北大关26号路牌,是我小时候生活的地方。店里的老品牌勾起了我儿时的回忆。”家住南楼附近的“老天津人”黄阿姨在店内兴奋地挑选年货并拍照留念。

    “我们希望创建一个老字号相互带动的窗口,形成集聚效应,让老品牌蕴含的历史文化传承下去。”该老字号集合店负责人李英说。

    春节期间,除老字号品牌“抱团”开拓新商机外,该店还引入诸多传统非遗技艺,增设了刻瓷、剪纸、木艺等非遗商品展卖区,向游客展示天津民俗风情。

    匠人各显其能,栩栩如生的立体小糖人尤其受到游客喜爱。“现场制作、免费品尝体验的形式,使得店里客流量与往日相比大幅增加。”李英说。

    在天津最早的民俗、文化、商贸聚集地古文化街上,桂发祥和果仁张也通过“抱团”制造“新卖点”,玩出了“新花样”。

    顾客在天津首家老字号集合店内挑选商品(2月13日摄)。新华社发

    走进两家老品牌携手打造的“联合店铺”,各色小巧且便于携带的小麻花、益糖和高纤麻花,以及多种口味的瓜子和果仁包装精美、琳琅满目,吸引不少游客驻足。

    “顾客可以一站式购买不同品牌的年货产品。”在古文化街果仁张店铺工作了14年的店长孙卓说,“我们的产品不断创新适应老百姓的口味,现在光顾店铺的年轻顾客越来越多。”

    “店铺组团掀起‘国潮热’,营造多元化消费体验。不仅共同振兴了老字号,还减少了单独品牌设店的成本。”天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司副总经理马天禄形容,这叫“一个好汉三个帮”。

    天津有丰富的老字号资源,现有72家中华老字号、183家津门老字号正在通过组团、跨界、联名开辟新赛道。去年,天津老字号品牌郁美净“通网”,在电商平台上3天涨粉超百万,不少货品卖到脱销;山海关汽水与芦花海盐合作,推出的海盐西柚味汽水成功“破圈”……

    天津市社会学学会会长张宝义说,通过开设老字号品牌陈列馆、体验馆、主题店,以及联名推出新产品等方式,老字号“抱团”发展有利于共同保护、传承弘扬文化遗产,互相借力提升品牌知名度,推动产品创新和服务模式创新,真正焕发老字号的新活力。

    原标题:天津:老字号“集结”焕发新活力

    果仁张天津年货老字号李英发布于:北京市声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

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